Le jule Verne - Paris - France
Posted by: 
Alfouine
N 48° 51.479 E 002° 17.734
31U E 448329 N 5411907
Au 2ème étage de la Tour Eiffel, notre restaurant étoilé offre une vue exceptionnelle de Paris une cuisine française contemporaine.
On the 2nd floor of the Eiffel Tower, our starred restaurant offers an exceptional view of Paris and French cuisine
Waymark Code: WMZPQC
Location: Île-de-France, France
Date Posted: 12/16/2018
Views: 8
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"Sans vous sentir obligé de gravir les 704 marches qui conduisent au 2eétage de la tour Eiffel, rendez-vous au pilier sud et laissez faire l'ascenseur privé qui mène directement au Jules Verne, à 125 m au-dessus du sol. Ce lieu emblématique dirigé par Alain Ducasse offre un cadre unique : le midi comme le soir, la vue sur Paris à travers les poutrelles métalliques de la tour est tout simplement spectaculaire ! Pensez à réserver très à l'avance (uniquement par Internet) votre table près des baies vitrées. Le décor contemporain signé Patrick Jouin (parois en nid-d'abeilles, fauteuils en cuir et fibre de carbone) est à la hauteur, de même que la cuisine classique revisitée façon Ducasse, réalisée ici par le chef Éric Azoug. Les pâtisseries sont quant à elles signées Christophe Devoille, pâtissier-chocolatier et glacier de formation. Enfin, la carte des vins, remarquable, compte plus de 400 références de l'Hexagone, dont quelques crus d'exception. Une adresse au sommet du patrimoine français !"
Without feeling obliged to climb the 704 steps that lead to the 2nd floor of the Eiffel Tower, go to the south pillar and leave the private elevator that leads directly to Jules Verne, 125 m above the ground. This emblematic place managed by Alain Ducasse offers a unique setting: the afternoon and evening, the view of Paris through the metal beams of the tower is simply spectacular! Remember to book well in advance (only on the Internet) your table near the windows. Patrick Jouin's contemporary décor (honeycomb walls, leather and carbon fiber armchairs) is up to par, as is the Ducasse-style classic kitchen, created here by Chef Éric Azoug. The pastries are signed Christophe Devoille, pastry-chocolate maker and glacier training. Finally, the wine list, remarkable, has over 400 references in France, including some exceptional wines. An address at the top of the French heritage!