Zé Varunca - Lisboa, Portugal
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tmob
N 38° 43.135 W 009° 08.571
29S E 487581 N 4285594
Nice restaurant with regional cuisine of Alentejo, and a warm and typical look. One of my favorites of this kind, in Lisboa. Try it!
Waymark Code: WMAWY7
Location: Lisboa, Portugal
Date Posted: 03/05/2011
Views: 11
«Zé Varunca começou em Estremoz com um restaurante do mesmo nome.
A mãe, Maria Josefina Varunca, foi durante muitos anos cozinheira do
Águias d'Ouro, de Estremoz.
O filho, José Manuel Varunca de Sousa, abriu um restaurante na mesma cidade em 1981, o Zé Varunca, que prestigiou até ao encerramento em 1993.
Durante quase uma década, José Manuel contentou-se em trabalhar para a restauração na Região de Turismo de Évora e para o Clube de Caçadores de Estremoz.
Zé Varunca muda-se então de malas e bagagens para a Parede onde abre o primeiro de três restaurantes na zona da grande Lisboa, mesmo ao pé
da estação de comboios.
Em ambiente alegre e tipicamente alentejano, acolhedor, com 62 lugares que se distribuem por três salas.
Mais tarde, dois anos depois abre em oeiras o segundo, passado mais outros dois anos abre no coração de Lisboa sempre com a mesma qualidade afim de mostrar o que o alentejo têm de melhor.»
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