Bechard - Aix en Provence, France - Candy Stores on Waymarking.com

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Histoire La famille Touzet-Béchard tient la Maison Béchard, véritable institution depuis 1870. Margaux, qui incarne la cinquième génération, est aujourd’hui aux commandes de cette Pâtisserie-Confiserie.

La Maison Béchard est fière d’être installée sur le célèbre cours Mirabeau, emplacement emblématique de la cité aixoise.

Elle se distingue par la qualité de ses pâtisseries et confiseries dont les recettes restent bien gardées entre ses murs.

Tout est fabriqué sur place au sein de l’atelier dans l’arrière boutique. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin afin de garantir une qualité constante à ses produits.

Les pâtissiers et confiseurs de l’établissement sont fiers de faire perdurer chaque jour le savoir-faire de la Maison et d’oeuvrer pour garantir des gourmandises toujours excellentes. Son équipe à la vente, fidèle depuis des décennies contribue au statut d’institution de l’établissement.

Ce sont aujourd’hui 20 salariés, qui sont dédiés à la confection et au service de nos gourmandises et spécialités de notre belle ville.

Le calisson d'Aix en Provence
Le calisson d'Aix est une confiserie célèbre dans le monde entier, apprécié pour sa douceur. Il est fabriqué à partir d'amandes broyées et de melon confit placé entre une feuille de pain azyme et une couche de glaçage royal. Il est très facilement reconnaissable par sa forme de navette ou de losange. C'est une délicate attention pour accompagner le thé ou le café. Nous utilisons la même recette depuis 1830 pour notre vente calissons Aix-en-Provence. Nous vous proposons aussi des variantes originales dans de jolis coffrets : calisson à la figue, à la lavande, à la framboise ou encore au citron.

Les nougats
Le nougat est lui aussi une spécialité de la Provence. Sa version la plus classique est réalisée à partir de blanc d'œufs, de miel et d'amandes. Sa méthode de fabrication est héritée de procédés traditionnels transmis de génération en génération. Il est souvent offert aux invités au moment du café, du thé ou simplement lors d'un en-cas sucré. Tendre, moelleux ou craquant, à chacun sa préférence. Nous vous proposons ainsi du nougat blanc moelleux, du nougat noir tendre ainsi que du nougat noir craquant. Le nougat noir est apprécié par la puissance de son parfum. Son goût corsé vous entraînera dans un tourbillon gourmand. Laissez-vous tenter par ces délicieuses douceurs de Provence. Vous trouverez sur notre site un très large choix de biscuits et confiseries de Provence. N'hésitez plus et passez commande dès à présent.

EN

History The Touzet-Béchard family has run the Maison Béchard, a real institution since 1870. Margaux, who embodies the fifth generation, is today at the helm of this Pastry-Confectionery.

Maison Béchard is proud to be located on the famous Cours Mirabeau, an emblematic location of the city of Aix.

It is distinguished by the quality of its pastries and confectionery, the recipes of which remain well kept within its walls.

Everything is made on site in the workshop in the back room. The ingredients are carefully selected to guarantee constant quality to its products.

The establishment's pastry chefs and confectioners are proud to perpetuate the House's know-how every day and to work to guarantee always excellent delicacies. Its sales team, loyal for decades, contributes to the establishment's status as an institution.

Today, 20 employees are dedicated to making and serving our delicacies and specialties from our beautiful city.

The calisson of Aix en Provence
The Aix calisson is a world famous confectionery, appreciated for its sweetness. It is made from crushed almonds and candied melon placed between a sheet of matzo and a layer of royal icing. It is very easily recognizable by its shuttle or diamond shape. It is a delicate touch to accompany tea or coffee. We have been using the same recipe since 1830 for our Aix-en-Provence calissons sale. We also offer original variants in pretty boxes: calisson with fig, lavender, raspberry or lemon.

Nougats
Nougat is also a specialty of Provence. Its most classic version is made from egg whites, honey and almonds. Its manufacturing method is inherited from traditional processes passed down from generation to generation. It is often offered to guests over coffee, tea, or simply as a sweet snack. Soft, soft or crunchy, to each his own preference. We thus offer you soft white nougat, soft black nougat as well as crunchy black nougat. Black nougat is appreciated by the power of its fragrance. Its full-bodied taste will take you into a gourmet whirlwind. Let yourself be tempted by these delicious sweets from Provence. You will find on our site a very wide choice of biscuits and confectionery from Provence. Do not hesitate any longer and place an order now.

Source : https://maisonbechard.fr/

Store Type: Other Specialty: Calisson et nougats Hours: Tuesday to Friday, 8 a.m. - 7 p.m. & Saturday, 8 a.m. - 8 p.m. Website: [Web Link]

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