Distillerie de Biercée - Ragnies, Belgium - Wikipedia Entries on Waymarking.com

"The Biercée distillery was founded in 1946 in the small Hainaut village of Biercée. After 58 years spent in Biercée, she moved in 2004 to the vast character buildings of the Cour farm in Ragnies, a village neighboring the commune of Thuin, which is one of the most beautiful villages in Wallonia. The farm of the Court built in limestone of the country formerly depended on the abbey of Lobbes. Since the beginning, three master distillers have succeeded each other in the company.

The Biercée distillery is the most important, if not the only, fruit distillery in Wallonia and Belgium producing eaux-de-vie and liqueurs. All production is made up of untreated fresh fruit from Belgium (apples from the Aubel region, etc.), neighboring countries (mirabelle plums, raspberries, plums, etc.) or further afield (lemons, cocoa , ...). Some 400 tonnes of fruit are processed there each year.

About 70,000 visitors visit the distillery annually. Guided tours are organized. A space called the Grange des Belges decorated with a collection of enamelled plates of beer highlights a plethora of typically Belgian productions."

Sources : The Distillery

"La distillerie de Biercée est fondée en 1946 dans le petit village hennuyer de Biercée. Après 58 années passées à Biercée, elle déménage en 2004 dans les vastes bâtiments de caractère de la ferme de la Cour à Ragnies, village voisin de la commune de Thuin faisant partie des plus beaux villages de Wallonie. La ferme de la Cour bâtie en pierre calcaire du pays dépendait autrefois de l'abbaye de Lobbes. Depuis le début, trois maîtres distillateurs se sont succédé dans l'entreprise.

La distillerie de Biercée est la plus importante, si ce n'est l'unique, distillerie de fruits de Wallonie et de Belgique donnant des eaux-de-vie et des liqueurs. Toute la production est constituée à base de fruits frais non traités provenant de Belgique (pommes de la région d'Aubel, ...), des pays voisins (mirabelles, framboises, prunes, ...) ou plus lointains (citrons, cacaos, ...). Quelque 400 tonnes de fruits y sont transformés chaque année.

Environ 70 000 visiteurs se rendent annuellement à la distillerie. Des visites guidées sont organisées. Un espace appelé la Grange des Belges décorée d'une collection de plaques émaillées de bières met en avant une pléiade de productions typiquement belges."

Sources : La Distillerie