Charcuterie Traiteur - Montrichard - France
Posted by: 
Alfouine
N 47° 20.572 E 001° 10.992
31T E 362764 N 5244867
Enseigne en métal noir en forme de cochon avec des saucissons qui pendouillent à sas pieds.
Black metal sign in the shape of a pig with sausages dangling at its feet.
Waymark Code: WMWQ03
Location: Centre-Val-de-Loire, France
Date Posted: 09/29/2017
Views: 7
Credits : (
visit link)
"Maître Nicolas Cruchet, et toute son équipe, a été distingué par l’association nationale culinaire « Gourmets des régions de France » présidée par Jean-Luc Osché du Lauréat d’excellence pour ses spécialités de rillons à l’ancienne, l’andouillette du terroir gratté à la main-le jambon à l’os cuit au torchon dans son bouillon, le fameux croûte de pâté … et ses majestueuses rillettes artisanales, au goût inimitable, d’une recette ancestrale mijotée dans un vrai chaudron de grand-mère pendant plus de 24 heures avec ses os de porc puis trié et façonnée manuellement dans la qualité et le respect de sa profession. Sans oublier son jambonneau maison.
vous découvrirez prochainement sa nouvelle création une terrine dénommée: « Gourmets des régions » en accord avec cette même association certifiée par l’organisation mondiale de la gastronomie (O.M.G).
Nicolas Cruchet se prépare également au concours du meilleur ouvrier de France (M.O.F)."
"Maître Nicolas Cruchet and his team were honored by the national culinary association "Gourmets of the Regions of France" presided by Jean-Luc Osché of the Laureate of Excellence for his specialties of old-style rillons, andouillette du hand-baked ham with bone baked in its broth, the famous pate crust ... and its majestic artisanal rillettes, to the inimitable taste, of an ancestral recipe simmered in a real cauldron of grandmother during more than 24 hours with his pork bones and then sorted and shaped manually in the quality and respect of his profession. Not forgetting his homemade ham.
you will soon discover his new creation a terrine called "Gourmets of the regions" in agreement with this same association certified by the World Organization of Gastronomy (O.M.G).
Nicolas Cruchet is also preparing for the contest of the best worker of France (M.O.F)."