"Aguadulce es un municipio español de la provincia de Sevilla, Andalucía. El pueblo es fronterizo con los términos municipales de Osuna al oeste donde el río Blanco hace de frontera entre las dos localidades, al Este son los municipios de Gilena y Estepa los que determinan el espacio geográfico de Aguadulce. Las alturas más importantes del municipio son el Cerro Real al Noreste con 300m, Las Porqueras al Sureste con 306m, Rompesquinas al sur con 300m, y La Molina al Norte con 296m.
Según la tradición, el Cerro Real guarda en su interior un carro de oro, leyenda esta que como muchas otras puede encerrar una cierta verdad, pues ya en otros lugares de Europa se han encontrado representaciones similares, todas ellas de origen celta.
El patrón de Aguadulce es San Bartolomé, que es procesionado el 24 de agosto de cada año por las calles de pueblo, con motivo de las fiestas de San Bartolomé.
Aguadulce tiene una rica gastronomía, sus platos típicos son los elaborados con productos de la huerta como berza, calabaza, alcachofas, y tagarninas; chacinas, morcillas y chorizos. Los platos tradicionales son el salmorejo, la cazuela de habas, el cocido de troncos con acelgas, las papas con “recaíllo”, y el cocido. De la repostería destaca el arroz con castañas y los orejones. La calidad de las habas “panziverdes” fue reconocida en la exposición internacional de Viena en 1873".
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"Aguadulce is a Spanish municipality in the province of Seville, Andalusia. The town borders the municipalities of Osuna to the west where the Blanco River forms the border between the two towns, to the east the municipalities of Gilena and Estepa determine the geographical space of Aguadulce. The most important heights of the municipality are Cerro Real to the Northeast with 300m, Las Porqueras to the Southeast with 306m, Rompesquinas to the south with 300m, and La Molina to the North with 296m.
According to tradition, the Cerro Real keeps a golden chariot inside, a legend that like many others may contain a certain truth, since similar representations have already been found in other places in Europe, all of them of Celtic origin.
The patron saint of Aguadulce is San Bartolomé, who is processed on August 24 of each year through the streets of the town, on the occasion of the San Bartolomé festivities.
Aguadulce has a rich gastronomy, its typical dishes are those made with garden products such as cabbage, pumpkin, artichokes, and tagarninas; sausages, blood sausages and chorizos. The traditional dishes are salmorejo, broad bean casserole, stew of logs with chard, potatoes with “recaíllo”, and stew. Among the pastries, rice with chestnuts and dried apricots stand out. The quality of the “panziverdes” beans was recognized at the international exhibition in Vienna in 1873.
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