[NL]
De geboorte van de brouwerij vond plaats in 1983 in Heumen. Hier opende Brouwerij de Raaf als eerste Nederlandse speciaalbier brouwerij haar deuren. Twee verhuizingen, een naamswijziging en 16 jaar later vestigde Brouwerij De Hemel zich in de Commanderie van St. Jan in Nijmegen. Dit 12e -eeuwse klooster is sindsdien onze productielocatie en ook de plek waar het bier al jaren het meest gedronken is. In Brouwerscafé De Hemel zijn de 12 kranen altijd gevuld met verschillende brouwsels van de Hemel. In de kelders van de Commanderie vindt de productie van het bier plaats.
Vanaf het begin heeft de nadruk altijd gelegen op het brouwen van speciale bieren. Bieren die afwijken van wat de grote brouwers zoal in de vakken leggen. Ook het lokale en onafhankelijke zijn belangrijke eigenschappen van De Hemel. Wij maken bieren voor Nijmegen en doen dat op de manier die wij willen.
Maar in De Hemel gebeurt nog veel meer. In de distilleerderij worden bieren omgetoverd tot likeur, jenever en bierbrand. In de azijnreactor wordt het bier azijn, en van deze azijn wordt de enig echte biermosterd van de Hemel gemaakt.
Voor groepen vanaf 10 personen adviseren we een rondleiding onder begeleiding van een gids. We sluiten af met een proeverij van 6 of 10 van onze huisgemaakte bieren.
Openingstijden
Alle dagen van de week, uitsluitend op afspraak. Aanvangstijd in overleg.
Varianten
Rondleiding met proeverij van 6 bieren.
Ongeveer 1,5 uur voor €13,- per persoon met een minimum van €130,-
Rondleiding met proeverij van 10 bieren.
Ongeveer 2,5 uur voor €17,50 per persoon met een minimum van €175,-
Bij de proeverij kunnen gemengde borrelhapjes geserveerd worden voor €6,00 per persoon met een minimum van €60,-
[EN]
The birth of the brewery took place in 1983 in Heumen. De Raaf Brewery was the first Dutch specialty beer brewery to open its doors here. Two moves, a name change and 16 years later Brouwerij De Hemel settled in the Commanderie van St. Jan in Nijmegen. This 12th century monastery has been our production location ever since and also the place where the beer has been drunk the most for years. In Brouwerscafé De Hemel, the 12 taps are always filled with different brews from De Hemel. The beer is produced in the cellars of the Commanderie.
From the beginning, the emphasis has always been on brewing special beers. Beers that deviate from what the big brewers put in the boxes. Local and independent are also important features of De Hemel. We make beers for Nijmegen and do it the way we want.
But much more happens in Heaven. In the distillery, beers are transformed into liqueur, jenever and beer brandy. In the vinegar reactor, the beer becomes vinegar, and from this vinegar the one and only beer mustard of Heaven is made.
We recommend a guided tour for groups of 10 or more. We conclude with a tasting of 6 or 10 of our homemade beers.
Opening hours
All days of the week, by appointment only. Start time in consultation.
Variants
Tour with tasting of 6 beers.
About 1.5 hours for €13 per person with a minimum of €130
Tour with tasting of 10 beers.
About 2.5 hours for €17.50 per person with a minimum of €175
Mixed snacks can be served with the tasting for €6.00 per person
with a minimum of €60,-
Source
Website of the brewery