Brauerei Ahörnla in Bamberg am Sand
[DE] Das Haus in der Oberen Sandstraße 24 gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Gebäuden im Sandgebiet.
Entsprechend lang ist die Historie des Stammhauses, von Einheimischen liebevoll „Ahörnla“ genannt.
Anfang des Jahres 1950 nimmt Braumeister Lorenz Doppel den Braubetrieb wieder auf und setzt damit die über 500-jährige Brautradition im „Ahörnla“ fort. 1952 wird der Besitz auf Edmund Schlegel übertragen, der die Gebäude drei Jahre später an Lorenz Doppel überschreibt. Fortan firmiert die Braustätte unter der Bezeichnung „Lorenz Doppel und Einhornbräu“. Als dieser zu Beginn des Jahres 1961 den Neubau eines Brauhauses auf dem Kaulberg realisiert und die Brauerei Doppel gründet, endet die vielhundertjährige Brautradition im „Ahörnla“ für immer.
Ende 2013 konnte das „Ahörnla“ eröffnet werden, nach einjähriger, aufwändiger, denkmalgerechter Sanierung durch seine neuen Eigentümer.
Seit der Wiedereröffnung des Ahörnla im Jahr 2013 wuchs der Wunsch, die alte Brautradition wieder aufleben zu lassen. 8 Jahre später war es endlich soweit: Nach reichlicher Planung wurde die Ahörnla Brau GmbH eröffnet und der erste Sud angesetzt. So kann sich seit Juni 2021 endlich wieder jeder persönlich von dem erlesenen Geschmack überzeugen, der nur noch wenigen Bambergern vertraut sein dürfte. Zuletzt fand das Bier in einer Festschrift zur Sandkirchweih von 1954 mit den Worten Erwähnung ein „Gebräu“ zu sein, welches „von Alters her in dem Ruf steht, zu den ‚schwersten‘ des Sandes, ja der Stadt zu gehören […].“ Neugierig geworden? Na dann, Prost!
Gebraut werden u.a. Rotbier, Pils und Lager.
[EN] English version:
The house at Obere Sandstraße 24 is one of the oldest and most traditional buildings in the Sand area.
The history of the main house, affectionately called "Ahörnla" by locals, is correspondingly long.
At the beginning of 1950, master brewer Lorenz Doppel resumes brewing operations, thus continuing the more than 500-year brewing tradition in the "Ahörnla". In 1952, the property is transferred to Edmund Schlegel, who signs the buildings over to Lorenz Doppel three years later. From then on, the brewery trades under the name "Lorenz Doppel und Einhornbräu". When he built a new brewery on the Kaulberg at the beginning of 1961 and founded the Doppel brewery, the centuries-old brewing tradition in the "Ahörnla" ended forever.
At the end of 2013, the "Ahörnla" was able to open, after a year of extensive renovation by its new owners in keeping with its status as a listed building.
Since the reopening of the Ahörnla in 2013, the desire to revive the old brewing tradition grew. 8 years later, the time had finally come: after ample planning, the Ahörnla Brau GmbH was opened and the first brew was made. Since June 2021, everyone has finally been able to personally taste the exquisite flavour that only a few Bambergers are still familiar with. The beer was last mentioned in a commemorative publication for the Sandkirchweih in 1954 with the words that it was a "brew" which "has had the reputation of being one of the 'heaviest' of the sand, indeed of the city, from time immemorial [...]". Curious? Well then, cheers!
Beers, that are offered. Lager, Dark Lager and Red ale.
Enjoy your visit here!
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Sources: Homepage of the brewery.own research, DeepL.com/Translator