La mie du Potier- le Fuilet ,France
Posted by: Groundspeak Premium Member sara et gege
N 47° 16.864 W 001° 07.223
30T E 642146 N 5238112
the bakery in the village of Potiers. la boulangerie du village du Potiers.
Waymark Code: WM14GC9
Location: Pays de la Loire, France
Date Posted: 07/04/2021
Published By:Groundspeak Premium Member bluesnote
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En source West France:
On January 24, the La Mie du potier bakery in Fuilet closed its doors in order to prepare for its move. Indeed, after waiting two and a half years, Julien and Pauline Goupil were able to carry out their project: the bakery - pastry shop - snack "La Mie du potier" opened its doors on Wednesday at its new address, at 27, rue de la Town hall. This reopening was eagerly awaited by customers, who appreciate this larger store.

"With my new laboratory, I have everything at hand, all I have to do is take my bearings to work a little more efficiently," explains Julien, the baker. In pastry making, it's the same for Pauline. After construction, set-up and work, the pressure drops, all you have to do is start the whole machine. In fact, to be ready for the opening, Friday of last week and Tuesday of this week, we did some cooking and manufacturing tests. "The move went well, the positions are well defined for the six employees and Julien. As for customers, they now benefit from a new service in addition to the bakery and pastry: the snack bar with sandwiches, quiches and pizzas. In some time, a coffee machine will arrive, breakfast and afternoon snacks will then be offered.

Fr source Ouest France :
Le 24 janvier, la boulangerie La Mie du potier au Fuilet avait fermé ses portes afin de préparer son déménagement. En effet, après une attente de deux ans et demi, Julien et Pauline Goupil ont pu réaliser leur projet : la boulangerie - pâtisserie - snack « La Mie du potier » a ouvert ses portes mercredi à sa nouvelle adresse, au 27, rue de la Mairie. Cette réouverture était très attendue des clients, qui apprécient ce magasin plus grand.

« Avec mon nouveau laboratoire, j’ai tout sous la main, il ne me reste plus qu’à prendre mes marques pour travailler de façon un peu plus efficace, explique Julien, le boulanger. En pâtisserie, c’est la même chose pour Pauline. Après la construction, la mise en place et les travaux, la pression redescend, il n’y a plus qu’à mettre toute la machine en route. D’ailleurs pour être fin prêts pour l’ouverture, vendredi de la semaine dernière et mardi de cette semaine, nous avons fait des essais en cuisson et en fabrication. » Le déménagement s’est bien passé, les postes sont bien définis pour les six employés et Julien. Quant aux clients, ils bénéficient désormais d’un nouveau service en plus de la boulangerie et pâtisserie : le snack avec sandwichs, quiches et pizzas. Dans quelque temps, une machine à café arrivera, des formules petit-déjeuner et goûter seront alors proposées.

La Mie du Potier
Ouest France
Operating Hours:
lun.: 06:30 – 13:30, 15:30 – 19:00 mar.: Fermé mer.: 06:30 – 13:30, 15:30 – 19:00 jeu.: 06:30 – 13:30, 15:30 – 19:00 ven.: 06:30 – 13:30, 15:30 – 19:00 sam.: 07:00 – 13:00, 15:30 – 19:00 dim.: 07:00 – 13:00

Sit down area - other food available: No sit-down dining area available

Physical Address:
27 rue de la mairie
le Fuilet
Montrevault sur Evre, Pays de la Loire France
49270

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sara et gege visited La mie du Potier- le Fuilet ,France 07/10/2021 sara et gege visited it