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"Les Tourangeaux aiment faire le plein de produits frais sur les marchés de leur ville . Aux dix-sept rendez-vous proposés chaque semaine s'en est ajouté un nouveau, plus insolite, il y a quatre ans . Celui du marché de la gare de Tours, qui se tient chaque vendredi, à partir de 16 heures.
Une initiative de la SNCF, en partenariat avec la chambre d'agriculture d'Indre-et-Loire, afin de proposer, à la veille du week-end, un panier fraîcheur (12 euros ou 11 euros l'abonnement hebdomadaire) vendu par la SCA Le Biotope de la Ville-aux-Dames.
Les valises côtoient les chariots de courses
Une exploitation contrôlée chaque année par Ecocert, qui cultive en bio – parfois sous abri, serre en verre ou tunnel, pour avoir des primeurs dès février – une quarantaine de légumes par an.
Son étal coloré de produits de saison appétissants fait vraiment envie?: navets, topinambours, choux, champignons, radis, pommes…
Ainsi, dans le hall d'entrée d'une des plus belles gares de France, qui vient d'être réaménagée, les chariots côtoient les valises ce jour-là.
« Je suis bio, j'habite place Jean-Jaurès et j'aime venir acheter ici, les produits sont d'une extrême fraîcheur », commente Madeleine, la soixantaine bourgeoise, qui vient chaque semaine dans la gare mais ne voyage jamais en train. Comme elle, de nombreuses personnes forment une file d'attente.
« Tout comme les voyageurs achètent le journal le matin avant de prendre le train, il achète un panier fraîcheur le vendredi soir avant de rentrer chez eux. C'est à la fois une animation, un moment convivial et un service aux clients »,explique la SNCF qui poursuit cette initiative seule, désormais, et a autorisé les agriculteurs à vendre toute la gamme de leur production en plus du panier fraîcheur.
Depuis l'opération gourmande en gare, il y a quelques mois, le petit marché s'est même récemment agrandi avec un marchand de confitures (délicieuses?!) et un apiculteur . « Cela fonctionne dans les deux sens, il y a des Tourangeaux qui rentrent à Tours et font leur marché mais j'ai aussi un Parisien qui m'achète un pain d'épices chaque vendredi avant de rentrer chez lui »,affirme ce dernier.
Devant son étal, un Tourangeau répond à un appel?: « Je fais quoi?? Je suis en train de faire mon marché à la gare?! Tu as besoin de quelque chose?? »"
"The people of Tourangeaux like to stock up on fresh produce in their town markets. In addition to the seventeen meetings offered each week, a new, more unusual one was added four years ago. That of the market at the Tours train station, which is held every Friday from 4 pm.
An initiative by the SNCF, in partnership with the Indre-et-Loire Chamber of Agriculture, to offer, on the eve of the weekend, a freshness basket (12 euros or 11 euros weekly season ticket) sold by the SCA Le Biotope de la Ville-aux-Dames.
Suitcases alongside shopping trolleys
A farm controlled each year by Ecocert, which grows about forty vegetables per year organically - sometimes under cover, in glass greenhouses or tunnels, to have early vegetables as early as February.
Its colourful display of appetizing seasonal produce is a real treat: turnips, Jerusalem artichokes, cabbage, mushrooms, radishes, apples...
Thus, in the entrance hall of one of the most beautiful railway stations in France, which has just been refurbished, the trolleys rubbed shoulders with the suitcases that day.
"I'm organic, I live in Place Jean-Jaurès and I like to come and buy here, the products are extremely fresh," comments Madeleine, the sixty-something bourgeois, who comes to the station every week but never travels by train. Like her, many people form a queue.
"Just as travellers buy the newspaper in the morning before taking the train, they buy a fresh basket on Friday evening before going home. It's a combination of entertainment, conviviality and customer service," explains the SNCF, which is now pursuing this initiative on its own, and has authorised farmers to sell the full range of their produce in addition to the fresh basket.
Since the gourmet operation in the station a few months ago, the small market has even recently been expanded to include a seller of jams (delicious!) and a beekeeper. "It works both ways, there are Tourangeaux who go back to Tours and do their market, but I also have a Parisian who buys me a gingerbread every Friday before going home," says the latter.
In front of his stall, a Tourangeau answers a call: "What do I do? I'm doing my shopping at the station! Do you need anything? »"
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