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Von den Anfängen bis heute…
Michael Ebert gründete 1908 die erste Filiale der „Metzgerei & Feinkost Ebert“. Von diesem Tag an, galt das Prinzip „Produkte von höchster Qualität sind die Basis für Erfolg“.
Mit den Jahren erkannten die Menschen die hohe Qualität dieser hausgemachten Köstlichkeiten und erfragten immer mehr der feinen Fleisch- und Wurstwaren. Durch diesen Erfolg konnte Michaels Sohn Willy 1938 das heutige Stammhaus in der Großen Eschenheimer Straße 5 für die Familie erwerben und die Tradition weiterführen.
Auch bei ihm stand die erstklassige Herkunft aller verwendeten Produkte an erster Stelle und sollte stets eine selbstverständliche Voraussetzung bei „Feinkost Ebert“ sein.
Im zweiten Weltkrieg fiel das Gebäude allerdings den Bomben zum Opfer und war fast völlig zerstört. Jedoch wurde schon 1945 der Metzgereibetrieb wieder aufgenommen und man merkte in der Tat: „Liebe geht durch den Magen“.
Bis 1998 wurde der Traditionsbetrieb von Bernd und Anna Ebert aufstrebend weitergeführt. Die Nachfrage an den hausgemachten Produkten wuchs ständig und so eröffneten die Eheleute Ebert 1996 eine zweite Filiale in der Großen Bockenheimer Straße 42 (besser bekannt als „Fressgasse“). Ihr Sohn Michael Ebert (benannt nach dem Gründer) übernahm 1999 die Metzgerei und den damit verbundenen Namen für hohe Qualität.
2003 eröffnete Michael Ebert eine dritte Filiale. Etwas ganz Besonderes: die „Suppenstube“. Seine Idee war es mit hausgemachten Suppen vorallem Mittags zu verwöhnen. Heute ist die Suppenstube einer der ersten Adresse für einen vorzüglichen „Mittagstisch“.
Ebenfalls im Jahre 2008 feierte dieses beliebte Familienunternehmen 100-jährige Tradition und alle blickten mit einem Lächeln auf viele Jahre voller Leidenschaft zurück.
Und im Jahre 2017 ein weiterer Schritt: unser Stammhaus Feinkost Ebert verwandelt sich ins EBERT’S: Eine Mischung aus Suppenstube und Bistro. Hier findet jeder, was ihm schmeckt: Salate, Suppen, Bratwurst … Sie sehen: die Familie Ebert stillt Ihre Lust und Ihren Hunger!
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EN (Translation):
"From the beginnings to today ...
Michael Ebert founded the first branch of "Metzgerei & Feinkost Ebert" in 1908. From this day on, the principle "products of the highest quality are the basis for success".
Over the years, people have recognized the high quality of these homemade delicacies and demanded more and more the fine meat and sausage products. In 1938, Michael's son, Willy, was able to acquire the present parent house at Grosse Eschenheimer Straße 5 for the family and continue the tradition.
The first-class origin of all the products used was also the first priority and should always be a self-evident prerequisite for "Feinkost Ebert".
In the second world war, however, the building fell victim to the bombs and was almost completely destroyed. However, as early as 1945, the butcher's business was resumed and one realized, in fact, "love goes through the stomach".
Until 1998, the traditional business of Bernd and Anna Ebert was pursued anew. The demand for the homemade products grew constantly and so the married couple Ebert 1996 opened a second branch in the Great Bockenheimer Straße 42 (better known as "Fressgasse"). Her son Michael Ebert (named after the founder) took over the butchery in 1999 and the associated name for high quality.
In 2003 Michael Ebert opened a third branch. Something very special: the "soup room". His idea was to pamper with homemade soups especially at noon. Today the soup-room is one of the first addresses for an excellent "lunch-table".
Also in 2008, this popular family-run company celebrated a 100-year tradition and everyone looked back with a smile for many years of passion.
And in 2017, another step: our home-house delicatessen Ebert turns into EBERT'S: a mixture of soup-room and bistro. Here you can find everything you like: salads, soups, bratwurst ... You will see: the Ebert family will satisfy your appetite and hunger!"