[ANCIEN] Sebastien Gaudard Pâtisserie-Salon de Thé des Tuileries - Paris, France - Tearooms and Teahouses on Waymarking.com

[FR] C'est en décembre 2011 que Sébastien Gaudard ouvre sa première boutique, rue des Martyrs dans le 9e arrondissement de Paris. Il y fait renaître les pâtisseries traditionnelles Françaises dans un cadre digne des boutiques d'autrefois.

Le chef pâtissier d'origine alsacienne a inauguré un salon de thé dans le quartier des Tuileries en septembre, 2014.

L'axe gourmand entre la place de la Concorde et le Louvre (Ier) s'offre une nouvelle adresse pour les becs sucrés. À deux pas du Meurice, du café Verlet et d'Angelina, Sébastien Gaudard a ouvert une pâtisserie-salon de thé dans une ancienne galerie d'art au ,1 rue des Pyramides, située en angle, juste en face de la statue de Jeanne d'Arc et de l'hôtel Regina.

Ce talentueux pâtissier s'était fait connaître du grand public au Délicabar du Bon Marché par ses compositions salées et sucrées, avant d'ouvrir sa propre adresse au 22, rue des Martyrs (IXe), fin 2011, sur cette artère très bobo de South Pigalle.

[EN] If, under the gilded gaze of Jeanne d’Arc in the Tuileries Gardens, his patisserie-tearoom “à la française” overplays the “it was better before” card a bit (white marble, tiered window displays, Second Empire-style furniture and liveried staff), it’s all for show! Never before has a croque-monsieur cooked to golden perfection in butter with melted Comté and Aveyron ham triggered such ecstatic murmurs. Nor have Bigorre pork and Limousin veal pie, Caesar salad, Lorraine pâté and vol-au-vent had people licking their lips so feverishly. Never has a Saint-Honoré pastry (with delicious dough, caramelized cream puffs and whipped cream) ever shone so brightly. Classic but beautiful pastries go perfectly with a Puits du Dragon green tea, while the savory dishes are paired nicely with a glass of Roederer Champagne or a glass of wine.

Address & Telephone: 1 Rue des Pyramides, 75001 Paris 01 71 18 24 70 Hours of Operation: Sunday 10AM–7PM Monday Closed Tuesday 12AM–7PM Wednesday 12AM–7PM Thursday 12AM–7PM Friday 12AM–7PM Saturday 10AM–7PM Website: [Web Link]

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