Dampfnudel Uli - Regensburg, Bayern, Germany
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Tintenklexx
N 49° 01.200 E 012° 05.762
33U E 287693 N 5433742
Bayerische und Oberpfälzer Schmankerl, serviert in der urig-rustikalen Gaststätte
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Bavarian and Oberpfälzer Schmankerl, served in the rustic-rustic restaurant.
Waymark Code: WMV9HW
Location: Bayern, Germany
Date Posted: 03/19/2017
Views: 9
Der Dampfnudel Uli ist ein Regensburger Orginal, der die Kunst des Dampfnudelbackens beherrscht wie kein anderer. Er betreibt eines der bekanntesten bayrischen Lokale - im Herzen der schönen Stadt Regensburg. Auch die vielen Grüße von Prominenten wie Paul Bocuse, Theo Waigel, Sofie Kneitinger und sogar Ronald Reagan (um nur ein paar zu nennen), hat wohl kein anderer empfangen.
Die Dampfnudeln, etwa faustgroße Knödel, bestehen aus Hefeteig und werden gleichzeitig gebraten und gedämpft. Ulis Kunst besteht darin, dass seine Nudeln einen ungemein knusprigen Boden und im Innern eine sehr zarte, lockere Konsistenz haben. Während man sie genießt, mit zwei Gabeln zerteilt und die Stücke in die Vanillesoße tunkt, kann man auch über die eine oder andere Lebensweisheit schmunzeln, die im Lokal an den Wänden steht
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The "Dampfnudel"-Uli is a Regensburg orginal, which dominates the art of steamed noodle like no other. It operates one of the most famous Bavarian restaurants in the heart of the beautiful city of Regensburg. Also the many greetings from celebrities like Paul Bocuse, Theo Waigel, Sofie Kneitinger and even Ronald Reagan (to name only a few), probably no other has received.
The "Dampfnudel", such as fist-sized dumplings, consist of yeast dough and are simultaneously fried and steamed. Uli's art is that his noodles have an incredibly crispy bottom and a very delicate, loose consistency inside. While you enjoy them, with two forks, and the pieces in the custard dumplings, one can also smile about one or the other way of life, which stands in the restaurant on the walls
Operating Hours:
MI bis FR 10.01-17.01h
SA von 10.01-15.01h
SO - DI Ruhetag/closed
Keine Reservierungen möglich
Sit down area - other food available: Restaurant/Diner
Recommended Cakes, Pastries etc.: The "Dampfnudel" are the best!
Physical Address:
Am Watmarkt 4
Regensburg, Bayern Germany
93047
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Visit Instructions:
A short description of your visit including at least one photograph of the bakery or bakery items.