Au début des années 1960, peintre sur la rénovation de la tour Eiffel, il est victime d'un accident du travail. Pendant sa convalescence, il commence à concevoir des films d'animation puis tente sa chance aux studios des Cinéastes Associés où il se retrouve balayeur. C'est à ce poste qu'il s'initie aux métiers de l'audiovisuel. En 1963, il entre aux studios de production "La Comète". Il y commence véritablement sa carrière d'animateur en réalisant des films publicitaires. Il y rencontre l'animateur Ivor Wood avec qui il conçoit l'émission pilote du "Manège Enchanté", série destinée à la jeunesse. Séduits par le concept, les programmateurs de l'ORTF commandent 13 épisodes. Il les réalisera dans son appartement à Malakoff, après ses journées de travail. En 1969, il créera son propre studio dans la chamoiserie paternelle ("La Feuillée") dans le petit village de Cugand.
Diffusée la première fois le 5 octobre 1964, la série le "Manège Enchanté" succède à "Bonne nuit les petits". Elle est la première série quotidienne française où les personnages sont des marionnettes animées image par image (principe du stop motion). Avec plus de 500 épisodes de 5 minutes chacun, cette production Franco-britannique sera diffusée dans plus de soixante pays, des États-Unis au Japon et connaitra un véritable engouement en Angleterre. Une adaptation cinématographique sera réalisée en 1970 sous le titre de Pollux et le chat bleu.
Serge Danot meurt le 23 décembre 1990 alors que La Cinq venait de lui passer commande de 120 nouveaux épisodes du "Manège Enchanté" pour l'émission "Youpi". Aujourd'hui, l'univers du Bois Joli perdure grâce Martine Danot, sa femme, pour qui l'animation 3D est une suite logique au parcours de Pollux et de son créateur. Le studio d'animation continue à produire des films (aujourd'hui en 3D) tant pour M6 que pour Disney Channel. Pour elle : "Serge a toujours été avant-gardiste".
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