V roce 1870 koupil popovické panství František Ringhoffer, starosta Smíchova a zakladatel svetoznámých prumyslových závodu. Postavil zde nový pivovar, který vybavil špickovou moderní technologií pocházející vetšinou z vlastních továren. Rok 1874, kdy byla uvarena první várka piva, je základním datem novodobé historie Velkopopovického Kozla, jehož známý emblém vytvoril potulný francouzský malír jako výraz díku za pohostinství.
Trasa exkurze ( 90 min.):
* Návštevnické centrum
* Nová varna - výrobní proces, suroviny, osobnost Františka Ringhoffera, vývoj znacky Velkopopovický Kozel
* Stará varna – krátký film
* Ležácký sklep – ochutnávka nefiltrovaného piva, tunel do stácíren lahví a sudu
* Stácírny – expozice obalu
* Živý maskot pivovaru – kozel Olda
* Kozlí obchod v prostorách Návštevnického centra
zdroj: (
visit link)
After several other owners, the Popovice estate was bought in 1870 by Frantisek Ringhoffer, the Mayor of Smíchov and founder of the famous Ringhoffer Works. He built a brand new brewery in this location and equipped it with state-of-the-art technology, which came mostly from his own factories.
The year 1874, when the first batch of beer was brewed, is the foundation date of the modern history of the Velkopopovický Kozel, the emblem of which was created by a traveling French painter as an expression of thanks for the hospitality he received in Popovice when he stayed longer than he had originally expected.
Brewery Tour Route (90 min):
* Visitors' Center, brewery courtyard
* Brewhouse No. 3 – tasting of Velkopopovický Kozel, history of the brewery, raw materials, short introductory film
* New brewhouse – the role and family of the brewery's founder, Baron Ringhoffer; the development of the brewery and the Velkopopovický Kozel brand
* Lager cellar, bottle and keg packaging line
* The living mascot of the brewery – billy goat Olda
* Kozel gift shop inside the Visitors' Center
source: (
visit link)