-
Šumavský pivovar je typickým restauracním pivovarem, který varí pivo pro vlastní potrebu.
-
Pivovar byl otevren v léte roku 2010 v rekonstruovaném meštanském dome nedaleko námestí.
-
V minulosti ve Vimperku fungovaly dva velké pivovary –
Meštanský (provoz ukoncen roku 1946) a Schwarzenberský (uzavren 1967), a tak Šumavský pivovar navázal na dlouhou tradici varení piva ve Vimperku.
-
Srdcem pivovaru je dvoukotlová varna o objemu 2 hl. Maximální rocní výstav pivovaru 300 hl je limitován velikostí ležáckého sklepa.
Pivovar varí tradicní spodne kvašené ležáky plzenského typu – základní sortiment tvorí svetlá jedenáctka, polotmá dvanáctka a tmavá trináctka. Príležitostne sládci varí i pivní speciály.
-
Pivo ze Šumavského pivovaru poteší hlavne vyznavace horké chmelové chuti.
-
Polotmavý ležák získal v roce 2011 první místo mezi pivy malých pivovaru v Jarní cene ceských sládku.
-
Zájemce o pivovarnictví sládci a majitelé rádi seznámí s provozem pivovaru.
-
Sterilní logo a strohý interiér restaurace na první pohled nepusobí útulne a nepoteší tak milovníky genia loci staroceských hospudek. Pivo a ochotný personál to však vynahradí.
-
V nekurácké pivnici si mimo piva mužete vychutnat i tradicní ceská jídla. Cenove sice patrí pivovar ve meste k dražším pohostinstvím (svetlé pivo za 29,-Kc, guláš za 95,- Kc), ale kvalita služeb tomu odpovídá.
-
Kompletní nabídku naleznete na
webových stránkách pivovaru.
-
Microbrewery with restaurant in the historic center of Vimperk. Brewery brew traditonal pilsner lagers with brand “Šumavský
pivovar”.
-
Šumavský pivovar
(Sumava brewery) is the typical brewpub which brew own beer.
-
The brewery was opened in the summer of 2010 in a renovated house near the square.
-
In the past the two famous breweries brewed the beer in Vimperk –
Burghers´ brewery
(closed tin 1946) and Schwarzenbergs´ Brewery (closed in 1967). So Šumavský pivovar has restored a long tradition of brewing in Vimperk.
-
The heart of the brewpub is a brewhouse with the two
boilers. Volume of this boilers is 2 hls and annual production of the brewery is 300
hls.
-
Šumavský pivovar brews a traditional
bottom-fermented lagers of the pilsner type. Basic assortment consist of the
lager, the semi porter and the porter. Occasionally the special kinds of beer are
produced.
-
Especially lovers of the bitter taste will appreciate the beer from the Šumavský pivovar.
-
In
2011 the Semi-porter won first place in the Spring Prix of Czech brewers.
-
If you are interested in brewing you can take an
excursion.
-
The Sterile logo and austere interior of the restaurant look unhomely but the beer and the accomodating staff compensate this
deficiency.
-
The restaurant is
non-smoking area. In adition to beer you can savour the traditional czech
meals.
-
On
webpage
you can see the complete menu.