Boulangerie Jauzelon - Chize, Nouvelle Aquitaine, France
N 46° 07.289 W 000° 20.788
30T E 705016 N 5110969
near the entrance of the city
proche de l'entree du village.
Waymark Code: WM10AP1
Location: Nouvelle-Aquitaine, France
Date Posted: 04/03/2019
Views: 1
source New Republic:
Located in the town for more than 13 years, the Jauzelon bakery and pastry spreads the know-how and flavors of its team through competitions in the region. After the bronze for the traditional bread and the Charente cake, and the silver for the half-salt caramel chocolates in 2015, the Jauzelon team has just won the Grande-Aquitaine Saveurs de bronze for the smooth garnished macaroon, the Saveurs d ' money for crushed Poitou, and as much for its butter croissant. As for the palm of the awards, it is the 1 resplaces awarded to Yannis in the artisan and worker category and Justine Dieumegard (apprentices category) at the end of the competition organized at the beginning of December by the departmental federation of the bakery for the best puff pastry ( frangipane), with Charentes-Poitou PDO butter. Apprentice at Yannis for the 4th year, Justine Dieumegard already holds the CAP bakery and is currently preparing pastry. Currently in addition to breads, pastries and other specialties found throughout the year, behind the windows explode homemade chocolates, novelties such as foie gras and salmon macaroons, mojito cocktail or piña-colada, ice cream croquembuches, profiteroles, surprise breads ...
Bakery Jauzelon: open from 6.30am to 1pm and from 3.45pm to 7.30pm, Sunday to 12.45pm. Closed on Wednesdays. Such. 05.49.76.70.17.
source Nouvelle Republique :
Installée dans le bourg depuis plus de 13 ans, la boulangerie-pâtisserie Jauzelon étale les savoir-faire et les saveurs de son équipe à travers les concours de la région. Après le bronze pour le pain tradition et la galette charentaise, et l'argent pour les chocolats caramel demi-sel en 2015, l'équipe Jauzelon vient de décrocher les Saveurs Grande-Aquitaine de bronze pour le macaron lisse garni, les Saveurs d'argent pour le broyé du Poitou, et autant pour son croissant au beurre. Quant à la palme des récompenses, ce sont les 1 resplaces décernées à Yannis en catégorie artisan et ouvrier et Justine Dieumegard (catégorie apprentis) à l'issue du concours organisé début décembre par la fédération départementale de la boulangerie pour la meilleure galette feuilletée primeur (frangipane), au beurre AOP Charentes-Poitou. Apprentie chez Yannis pour la 4 eannée, Justine Dieumegard est déjà titulaire du CAP de boulangerie et prépare actuellement celui de pâtisserie. Actuellement en plus des pains, viennoiseries et autres spécialités qu'on y trouve toute l'année, derrière les vitrines explosent les chocolats maison, les nouveautés comme les macarons foie gras et saumon, cocktail mojito ou piña-colada, les croquembuches glacées, les profiteroles, les pains surprises…
Boulangerie Jauzelon?: ouverte de 6?h?30 à 13?h et de 15?h?45 à 19?h?30, le dimanche jusqu'à 12?h?45. Fermée le mercredi. Tél. 05.49.76.70.17.
Nouvelle Republique : (
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